Il y a 5 ans, nous nous sommes rendu compte d’un problème important dans la boulangerie :
il existait une opacité qu’on retrouve peu dans d’autres secteurs d’activité.
On ne connaît pas les ingrédients, leur
provenance et on ne sait pas qui réalise les
pains que l’on achète.
Nous nous sommes alors lancé une mission : devenir une alternative de boulangerie transparente et engagée.
Circuits courts, sans détour
On prend soin de ses copains
On ne roule personne dans la farine : transparence totale
la différence c’est comme le blé, ça se cultive
Des hommes, pas des machines
Plus organisé qu’on (bon) témoin de mariage
Pas de petits chefs, une grande équipe
durablement durable
On cultive le goût du bon goût
ensemble, on va plus loin
Il n’y a que ce qui ne font rien qui ne font pas d’erreurs
On a toujours du pain sur la planche