En Belgique, à peine 1 pain sur 10 est fait avec du froment belge. Une absurdité !
La nécessité de relocalisation des filières est devenue un sujet brûlant, surtout dans des secteurs aussi basiques que la boulangerie.
Alors pourquoi les boulangers belges n’emploient pas de froment belge pour faire leur pain? Les agriculteurs belges sont-ils suffisamment incités à planter du blé panifiable ?
Autant de questions que nous nous sommes posés. Pour y répondre, nous avons rencontré des gens convaincus qui comprennent l’importance de cultiver chez nous ce qu’on confie aujourd’hui massivement à des industries étrangères.
Les 15 et 16 septembre 2022, toute la bande des COPAINS a été à la rencontre de ces agriculteurs qui font le choix (courageux) de planter du froment panifiable en Belgique. Le tout en vélo, bien sur.
Faire du pain avec du froment cultivé près de chez nous, c’est une question de bon sens.
Soutenons la filière de production du pain en Belgique, soutenons les agriculteurs qui font ce choix et créons une alternative pour la distribution en Belgique de pouvoir proposer ces pains à leur clients (qui le souhaitent!!).